世界最低の米 2合

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食の宝庫淡路島 その昔、食の宝庫である淡路島は「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、神や天皇に食物を献上したと言われています。

万葉集では「御食向かう（みけむかう）」を枕詩に詠まれ古来から淡路島と食は、とても関わりの深いものでした。

登熟米にこまる 他の品種に比べ、長くじっくりと田んぼで熟成させる製法で登熟米は作られます。

その粒張りの良い丸々とした米粒の形状と、極上の粘りと上質な甘みで口に含めば思わず笑顔になってしまうことから、このお米は「にこまる」と名づけられました。

母は「きぬむすめ」、父は「北陸174号」、コシヒカリ系の上質な家系から生まれた、まさにサラブレット米。

美味しいところを残さず受け継ぎ、食べれば思わず「うっまい！」と唸る美味さです。

歴史ある土地、農家の力 祖先より受け継がれた、淡路島という豊かな土地で、農家が手間を惜しまず丹精込めて育てたお米「淡路島のにこまる」。

淡路ごちそう館 御食国が自信をもって皆様の食卓へお届けします。

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